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葡萄酒专业渠道春节出货调查:整体动销下滑,300元以下产品表现较好

发布时间:2024-02-19

在葡萄酒市场动销乏力的大背景下,以酒窖、专业超市等为代表的葡萄酒专业渠道能坚挺地生存下去实属不易。在春节这一影响着全年业绩的重要节日,他们的出货情况如何?对此WBO调研了来自四川、重庆、陕西、内蒙古、湖南等多地的酒商,来看看他们的春节表现。 

入门级表现较好,有酒商千元以上名庄酒销售额同比降低40%

内蒙古乐为酒窖创始人常微表示,今年春节销量有些许下降,主要由于消费降级及送礼需求的减弱冲击了200元以上的精品酒,以及千元以上名庄酒的表现。不过,其今年还专门为春节限量定制了一款国产酒新品,非常受本土客户的喜爱,出了几百瓶。

位于湖南的弟娃儿酒铺负责人Liz同样表示,“今年春节出货量较2023年未实现增长,我们准备了多个价位段的礼盒,其中300元/箱的产品在自饮方面表现较好,1000元/套的礼盒在送礼场景表现不错。此外,今年专门为春节打造了100套限量盲盒,内含300-3000元不等的酒水,售价199元,但或许因包装设计不够亮眼,销量一般。”

重庆一酒窖负责人刘维(化名)表示,今年春节没有专门推政策也没有做礼盒,主要由于商务送礼场景的需求大幅减弱,同比去年春节千元以上波尔多列级庄的销售额下滑了40%以上。

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不过也有少数葡萄酒专业渠道实现了增长,如成都一酒窖负责人李洋(化名)表示,今年的业绩同比实现了10%左右的增长,主要以200元左右的产品为主。富隆酒业重庆分公司负责人刘朝勇则表示今年100-300元价位的产品有明显的增长,增幅在40%-50%左右,主要由于春节期间宴席市场的需求增长。

此外,西安酒商牛军军于2023年开始布局社区型葡萄酒酒窖,其第一个春节也实现了不错的业绩表现。牛军军表示:“今年春节期间我们的营业额比我去年在葡萄酒专业超市工作时翻了一倍左右。我们春节准备了多个价格段的葡萄酒礼盒,以双支为主,其中150元左右的礼盒是整体出货量最大的礼盒,企业团购客户200-300元的礼盒出货最多,礼盒选的产品是法国超级波尔多、智利中央山谷等。”

凭借优质服务体验及差异化策略,仍有酒商出货量增长

虽然春节期间的高峰期并没有预期中明显,但多位酒商通过在礼盒、选品等方面寻找自己的差异化优势,以及打造优质的客户服务体验,带动了部分产品春节出货量的增长。

牛军军表示,在西安大部分酒商的春节礼盒都集中从一两家礼盒供应商处拿货,礼盒样式的同质化严重,其今年专门从山东找了一家供应商,设计了5-6个款式,为礼盒市场注入了一些“新面貌”,成为带动礼盒销量增长的重要因素。

此外,作为以社交为基础的体验式酒窖,牛军军的经营十分注重灵活性,“我的酒窖就在我家小区的地下一层,我随时都能开业,比如过年期间有客户晚上10点左右想要买酒,这时社区店、路边店基本都关门了,而我仍然能提供送货服务。此外,春节期间大部分酒商都放假了,有客户想买酒却无处可寻,因此我初四、初五这两天还专门开了业,也出了一些货。”

葡萄酒专业渠道分布于国内广阔的市场范围内,而将本地民俗与葡萄酒深度结合,是常微今年的成功探索。“我们今年专门定制了一款春节新品,在酒标上做了很有意思的创新,如我们把两个蒙语文字结合起来设计成汉字龙的形状,首先这两个蒙语意味着吉祥如意,带有很好的春节祝福寓意,而龙对应今年的生肖年很应景,整体采用红底黑字,类似于春联的感觉,受到了店里很多老顾客的喜欢,也是今年销量比较好的一款产品。”

区别于多品类运作的酒类终端门店,葡萄酒专业渠道的优势在于精细的服务、优质的体验、丰富的SKU以及性价比等,而在不同环节中寻找到自己的差异化,成为以上专业渠道春节期间部分产品销量实现增长的重要原因。作为新年开工第一天,WBO也祝愿各位酒商开工大吉。来源: WBO 葡萄酒商业观察 


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